Рецепты всевозможных тортов и тортиков на нашем сайте для сладкоежек. Торты бисквитные, торты безе, торты Наполеон, без выпечки. Рецепты тортов от легких до сложных в исполнении.

бисквит

Торт мусс-желе «Клубника в шампанском»

Торт мусс-желеФорма 20 см.
Для бисквита: 2 яйца, 80 г сахара, 60 г муки, 30 г слив. масла, Ванильный экстракт
Для пропитки: 50 мл воды, 50 мл сахара, 50 мл шампанского, Несколько капель лимонного сока
Для белого мусса: 250 мл шампанского (сухое, полусухое), Сок 0.5 лимона, 200 г сахара, 2 яйца, 10 г желатина, 200 мл сливок 33%
Для желе: 250 г клубники (вместо клубники можно использовать ананасы), 400 мл шампанского, 200 г сахара, 15 г желатина, Сок 0,5 лимона
Читать далее

Рецепт торта Ромашка

Рецепт торта: Сахарный песок – 400г. яйца – 8 шт. картофельная мука 100г. лимон – 1шт. крем сливочный 320г. сироп для пропитывания – 50г
Для торта выпечь две бисквитные лепешки и одну лепешку безе. Затем густо помазать их сливочным кремом и соединить между собой. Торт украсить кремом, маленькими пирожными-безе, желе и фруктами.

Рецепт торта Черемухового

Рецепт торта:Рецепт торта ЧеремуховогоТесто: 1 стак. черемуховой муки залить 1 стаканом кипящих сливок.

Периодически помешивая, выдержать около 1 часа до набухания, добавить 1стак. сахара, 1 яйцо, 60-80гр распущенного масла, 1стак. муки, 0,5 ч. л. негашеной соды.

Сковороду посыпать манкой, выпекать 30-40 мин. на среднем огне. Готовность проверить спичкой.

Теплым резать на полукоржи, которые необходимо пропитать вином с сиропом.

Крем: 800 гр откинутой сметаны, 1 стак. сахара.

Рецепт торта Битое стекло

Рецепт торта:Рецепт торта Битое стеклоДля бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара (200 мл)
1 стакан муки
Для крема:
4 пачки разноцветного желе (у меня было клубничное, лимонное, малиновое и фисташковое)
250 мл сливок для взбивания
250 мл густой сметаны

Состав
Бисквит готовим по вот этой технологии. Остужаем на решетке. Желе готовим с чуть меньшим количеством жидкости, чем указано на упаковке — это нужно для того, чтобы конечный продукт имел более плотную консистенцию. Клубничное желе советую поставить застывать несколько позже, чем все остальные. Читать далее

Рецепт торта «Осиное гнездо»

Рецепт торта:Рецепт торта Осиное гнездоДля бисквита
* 200 г горького шоколада
* 1/3 ст. сливок или молока
* 200 г мягкого сливочного масла
* 1 ст. сахара
* 4 яйца
* 1,25 стакана муки
* 1,5 ч. л. разрыхлителя
* мелко натертая цедра одного апельсина
* 2 ст. л. ликера “Гранд маринье” или бренди

Для крема
* 2 пачки ванильного пудинга не требующего варки (пачка 80 г)
* 500 мл. сливок (жирность 36 %)
* 1 3/4 ст. молока
* 100 г очищенных грецких орехов Читать далее

Архив рецептов